期刊简介
本刊是国内外公开发行的综合性学术刊物，创办于1984年。原名《微量元素》，1992年更名为《微量元素与健康研究》。是国内创刊最早的唯一一份微量元素学科专业期刊。现被“中国核心期刊（遴选）数据库”、“CNKI中国期刊全文数据库”全文收录，《中国期刊网》、《万方数据-数字化期刊群》入网期刊，《中国学术期刊（光盘版）》入编期刊，《中文生物医学期刊文献数据库》（CMCC）、《中文科技期刊数据库》、《中文科技资料目录—医药卫生》全文收录，并被列为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。 从2003年起，本刊已由原来的季刊改为双月刊，逢双月28日出刊。发表周期可由原来的6～9个月缩短至平均3～6个月或更短。为了节省审稿时间，编辑部承诺：①凡经编委推荐的具有突破性创新成果的文章，编辑部不再另找审稿人审查，优先在最近一期发表。②国家自然科学基金资助项目，部、省、市级科研基金资助项目的文章，以及特别优秀的论文，本刊可优先发表。 本刊特别欢迎论点鲜明、有独到见解、理论与实践相结合的论著性文章。内容包括实验研究、临床医学、预防医学、中医中药、妇幼保健、食品营养与食物链、实验技术、综述与讲座、环保、商检以及中西医结合的新理论、新技术、新成果等稿件。也十分欢迎短篇论著性论文。
长期大量饮用咖啡有哪些危害，你知道吗？
时间：2024-11-12 11:51:30
一、对心血管系统的影响
血压波动：咖啡中的咖啡因具有兴奋作用，能使交感神经兴奋，导致血压短期内升高。对于本身血压不稳定或患有高血压的人群来说，长期大量喝咖啡可能会使血压更难以控制，增加心血管疾病的发生风险。
心率加快：同样是因为刺激交感神经，可能会引起心率加快。偶尔的心率加快或许身体能够自行调节，但长期如此，会增加心脏的负担，尤其是对于有心脏疾病的人，可能会诱发心律失常等问题。
二、对消化系统的影响
胃酸分泌过多：咖啡会刺激胃酸分泌，适量饮用时，胃部可以正常应对。但长期大量饮用，过多的胃酸可能会导致胃黏膜受损，引发胃痛、胃胀、反酸等不适症状，还会增加胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的发病几率。
胃肠蠕动紊乱：部分人在饮用咖啡后可能出现胃肠蠕动加快，导致腹泻、腹痛等情况；而另一些人则可能出现胃肠蠕动减慢，引起便秘等问题，长期下来会影响胃肠功能的正常节律。
三、对神经系统的影响
依赖和戒断反应：长期喝咖啡可能会使人对咖啡因产生依赖。一旦突然停止饮用，可能会出现头痛、疲劳、焦虑、抑郁、注意力不集中等戒断反应，影响日常生活和工作。
睡眠障碍：咖啡因有提神醒脑的作用，能干扰大脑中的腺苷受体，从而阻止人产生困意。如果在下午或晚上饮用较多咖啡，很容易导致入睡困难、睡眠浅、多梦等睡眠问题，长期睡眠不足还会引发一系列身体和精神方面的健康问题。
四、对骨骼健康的影响
钙流失：有研究表明，咖啡中的某些成分可能会影响钙的吸收，并促使钙从尿液中排出增加。尤其是对于女性，本身在绝经后就容易出现骨质疏松问题，长期大量喝咖啡可能会进一步加重这种风险，影响骨骼的强度和密度。
五、对其他方面的影响
影响铁吸收：咖啡中的多酚类物质会与食物中的非血红素铁结合，形成难以溶解的复合物，从而阻碍人体对铁的吸收。长期如此，可能会导致缺铁性贫血，出现乏力、头晕、面色苍白等症状。
加重焦虑症状：对于本身患有焦虑症等精神心理疾病的人，咖啡的兴奋作用可能会加重焦虑情绪，使其更加紧张、不安，不利于病情的缓解和控制。
不过，需要注意的是，上述危害大多是在长期大量饮用咖啡的情况下才会比较明显。适量饮用咖啡（一般每天不超过 400 毫克咖啡因，大致相当于 3-4 杯咖啡），对于大多数人来说，不但不会产生危害，反而可能带来一些健康益处，比如提神醒脑、提高注意力、降低某些疾病的发生风险等。