微量元素与健康研究杂志

期刊简介

               本刊是国内外公开发行的综合性学术刊物,创办于1984年。原名《微量元素》,1992年更名为《微量元素与健康研究》。是国内创刊最早的唯一一份微量元素学科专业期刊。现被“中国核心期刊(遴选)数据库”、“CNKI中国期刊全文数据库”全文收录,《中国期刊网》、《万方数据-数字化期刊群》入网期刊,《中国学术期刊(光盘版)》入编期刊,《中文生物医学期刊文献数据库》(CMCC)、《中文科技期刊数据库》、《中文科技资料目录—医药卫生》全文收录,并被列为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊,《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。    从2003年起,本刊已由原来的季刊改为双月刊,逢双月28日出刊。发表周期可由原来的6~9个月缩短至平均3~6个月或更短。为了节省审稿时间,编辑部承诺:①凡经编委推荐的具有突破性创新成果的文章,编辑部不再另找审稿人审查,优先在最近一期发表。②国家自然科学基金资助项目,部、省、市级科研基金资助项目的文章,以及特别优秀的论文,本刊可优先发表。        本刊特别欢迎论点鲜明、有独到见解、理论与实践相结合的论著性文章。内容包括实验研究、临床医学、预防医学、中医中药、妇幼保健、食品营养与食物链、实验技术、综述与讲座、环保、商检以及中西医结合的新理论、新技术、新成果等稿件。也十分欢迎短篇论著性论文。                

揭秘!不吃早餐危害远超想象!

时间:2025-04-15 17:14:38

不吃早餐,这个看似简单的日常习惯,其实蕴含着深远的健康影响。随着生活节奏的加快,越来越多的人选择跳过早餐,以节省时间或控制体重。然而,他们可能没有意识到,这一行为对身体造成的危害,远比想象中的要严重得多。

我们要明确,早餐作为一天中的第一餐,对于维持人体正常的生理功能至关重要。经过一夜的睡眠,人体的新陈代谢处于较低水平,血糖也相对较低。此时,一顿营养均衡的早餐就像是给身体加油,为新的一天提供所需的能量和营养。如果长期不吃早餐,身体将无法及时获得足够的能量和营养,进而影响到新陈代谢的正常进行。

不吃早餐最直接的危害之一是影响消化系统。早餐时,胃会分泌胃酸和消化酶,准备接收食物并进行消化。如果长时间没有食物进入胃部,这些消化液就会直接刺激胃黏膜,久而久之可能导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。而且,不吃早餐还会影响肠道菌群的平衡,降低肠道免疫力,增加肠道疾病的发生风险。

除了消化系统的影响,不吃早餐对心血管系统也有不小的危害。研究表明,不吃早餐的人群更容易出现高血压、高血脂等心血管疾病。这是因为,早餐能够帮助调节血脂,降低血液中的胆固醇水平。如果长期不吃早餐,血液中的胆固醇水平会升高,从而增加心血管疾病的风险。

不吃早餐还可能影响大脑功能。早餐提供的葡萄糖是大脑的主要能源,不吃早餐会导致大脑供能不足,从而影响注意力、记忆力等认知功能。对于学生来说,不吃早餐可能会影响学习效率;对于上班族来说,则可能影响工作表现。更为严重的是,长期不吃早餐还可能增加患老年痴呆症的风险。

在体重管理方面,不吃早餐也并非良策。很多人认为不吃早餐可以减少热量摄入,从而达到减肥的目的。然而,事实并非如此。不吃早餐反而可能导致食欲增加,使得午餐和晚餐时摄入更多的热量。而且,由于饥饿感的刺激,人们往往更倾向于选择高热量、高脂肪的食物,这反而不利于体重的控制。

对于儿童和青少年来说,不吃早餐的危害更为严重。他们正处于生长发育的关键时期,需要充足的营养来支持身体的发育和智力的发展。不吃早餐不仅会影响他们的身高、体重增长,还可能影响学习能力和免疫力的提升。

如何避免不吃早餐带来的危害呢?首先,要树立正确的饮食观念,认识到早餐的重要性。其次,要合理安排早餐时间,尽量在起床后1小时内吃早餐,以保证食物的消化吸收。最后,要注意早餐的营养搭配,选择富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食物,如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。

不吃早餐的危害比你想象的更严重。为了保持健康的体魄和良好的精神状态,我们应该养成吃早餐的好习惯。让早餐成为我们每一天的美好开始,为我们的生活注入源源不断的活力和动力。