期刊简介

               本刊是国内外公开发行的综合性学术刊物，创办于1984年。原名《微量元素》，1992年更名为《微量元素与健康研究》。是国内创刊最早的唯一一份微量元素学科专业期刊。现被“中国核心期刊（遴选）数据库”、“CNKI中国期刊全文数据库”全文收录，《中国期刊网》、《万方数据-数字化期刊群》入网期刊，《中国学术期刊（光盘版）》入编期刊，《中文生物医学期刊文献数据库》（CMCC）、《中文科技期刊数据库》、《中文科技资料目录—医药卫生》全文收录，并被列为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。    从2003年起，本刊已由原来的季刊改为双月刊，逢双月28日出刊。发表周期可由原来的6～9个月缩短至平均3～6个月或更短。为了节省审稿时间，编辑部承诺：①凡经编委推荐的具有突破性创新成果的文章，编辑部不再另找审稿人审查，优先在最近一期发表。②国家自然科学基金资助项目，部、省、市级科研基金资助项目的文章，以及特别优秀的论文，本刊可优先发表。        本刊特别欢迎论点鲜明、有独到见解、理论与实践相结合的论著性文章。内容包括实验研究、临床医学、预防医学、中医中药、妇幼保健、食品营养与食物链、实验技术、综述与讲座、环保、商检以及中西医结合的新理论、新技术、新成果等稿件。也十分欢迎短篇论著性论文。                

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主管单位: 贵阳中医学院

主办单位: 贵阳中医学院

出版部门: 《微量元素与健康研究杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1005-5320

国内统一连续出版号: CN 52-1081/R

邮发代号: 66-53

出版周期 双月刊

创刊时间 1984

出版地区 贵州

出版地区 贵州

订购价格 206.00

杂志荣誉 《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>微量元素与健康研究杂志
  • 杂志名称：微量元素与健康研究杂志
  • 主管单位：贵阳中医学院
  • 主办单位：贵阳中医学院
  • 国际刊号：1005-5320
  • 国内刊号：52-1081/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
微量元素与健康研究杂志2007年第2期文章

  • 大学生宿舍空气中细菌总数监测与发病率关系

    通过对学生宿舍细菌总数的监测,得出与发病率的关系.......

    作者：闫金萍；张小乐 刊期： 2007- 02

  • 锌硒对大鼠血清中BUN含量和ALT活性的影响

    目的:探讨锌、硒对大鼠血清中血尿素氮(BUN)含量和丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性的影响.方法:应用尿素测定试剂盒(脲酶比色法)和丙氨酸氨基转移酶试剂盒(赖氏法)对治疗组、模型组及对照组大鼠血清中BUN含量和ALT活性进行测定.结果:治疗组血清中BUN含量低于模型组,差异具有显著性意义(P＜0.05),治疗组和模型组血清中BUN含量低于对照组,差异具有非常显著性意义(P＜0.01).而血清中ALT......

    作者：刘连生；刘妍；宋念艺；何小兵 刊期： 2007- 02

  • 贵州野生仙人掌主要营养成分及致突变性研究

    对仙人掌中蛋白质、氨基酸、钙、铁及微生素C含量进行测定,同时进行了毒性和致突变性研究.结果衰明:仙人掌中含有丰富的氨基酸、钙和微生素C,并且无毒性及致突变性,该研究为仙人掌的进一步研究和合理应用提供理论依据.......

    作者：高敏；向青云；刘佳；阮海星；俞红 刊期： 2007- 02

  • 番茄红素对镉损伤大鼠氧化应激的影响

    目的:观察番茄红素(lycopene,LP)对镉(Cd)损伤大鼠氧化应激的影响.方法:大鼠饲喂氯化镉(CdCl2)和番茄红素,4周后处死,测定血清和肝匀浆的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、丙二醛(MDA)及还原型谷胱甘肽(GSH)含量.结果:与镉损伤组相比,番茄红素组的大鼠血清和肝组织的SOD活性、GSH-Px活力上升,MDA含量降低......

    作者：潘洪志；常东；那立欣；王军；陈文华 刊期： 2007- 02

  • 饮水硼对动物空肠发育的影响

    由饮水途径添加硼,研究硼对动物空肠发育的影响.实验取240只1日龄固始鸡,随机分为4组,分别在饮水中添加0、100、200、400mg/L硼,试验期42d,每周末每组取试验鸡6只,颈静脉放血致死,取空肠Bouin液固定,制作石蜡切片,HE染色,显微观测、摄影.结果:100mg/L组空肠绒毛和肠腺的长度显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)大于同日龄对照组.400mg/L组空肠绒毛和肠腺的长度......

    作者：王珏；李升和；金光明；商常发；陈会良；顾有方 刊期： 2007- 02

  • 大葱消除蔬菜中亚硝酸盐的研究

    对大葱液消除蔬菜中亚硝酸盐的作用进行了实验研究.结果表明,大葱液对蔬菜中的亚硝酸盐有一定的消除作用.当莴苣汁和大葱清液体积比为1∶2、反应时间为5min、反应温度为50℃时,大葱液对莴苣中的亚硝酸盐的消除作用好.......

    作者：李炳焕；张朋朋；赵馨 刊期： 2007- 02

  • 出口速冻面制食品铝含量监测结果分析

    对佛山市南海区内三家出口速冻方便食品生产企业生产的速冻面制品抽样送检,用ICP法检测铝含量.卫生学评价按食品中污染物限量国家标准(GB2762-2005)进行.抽检四类速冻面制品共67件,铝含量合格率为76.1%,其中,未加入含铝膨松剂的饺子合格率为100%;有加入含铝膨松剂的包点、馒头、花卷均检出不合格品,大超标值达766mg/kg.对佛山市南海区出口速冻面制品中铝污染状况有了初步了解,为今后有......

    作者：张强；肖健；孔维耀 刊期： 2007- 02

  • 两种贵州野生食用菌和香菇营养成分分析

    目的:对贵州野生牛肝菌、野生多汁乳菇、香菇进行营养成分分析.方法:用凯氏法测定3种食用菌中蛋白质(总氮)含量;用氨基酸分析仪测定3种食用菌中的氨基酸,用原子吸收光谱法测定3种食用菌中的矿物元素.结果:3种食用菌的蛋白质含量香菇＞野生牛肝菌＞野生多汁乳菇;氨基酸含量野生牛肝菌＞野生多汁乳菇＞香菇,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量分别为32%、31%、23%.3种食用菌都含有多种矿物元素,其中野......

    作者：刘佳；殷忠；梁洁；黄俊学 刊期： 2007- 02

  • 锰与糖尿病的研究进展

    糖尿病是早已被人们认识的一种内分泌疾病,它除有糖代谢紊乱外,还有许多种金属元素的代谢紊乱.就锰元素与糖尿病的关系作综述,阐明糖尿病的发病机理与体内锰缺乏有关.......

    作者：孟鸿菊；杨坚 刊期： 2007- 02

  • 微量元素氟与人体健康

    氟是人体必需微量元素之一.氟与钙和磷有协同作用,氟是生物的钙化作用所必需的物质,适量氟、钙和磷有利于骨骼生长发育,对儿童的生长发育有促进作用,老年人缺氟时可导致骨质疏松;氟也是牙齿的组成部分,微量的氟有促进儿童生长发育和预防龋齿的作用,过量的氟可导致氟中毒,引起氟斑牙、氟骨症,严重影响人体健康.人体通过饮水、食物和空气等多种途径摄入氟.人的膳食(以鱼类和贝类、乌贼、海蜇等软体动物含量较高)和饮水中......

    作者：张素洁；张忠诚；徐祗云 刊期： 2007- 02

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