期刊简介

               本刊是国内外公开发行的综合性学术刊物，创办于1984年。原名《微量元素》，1992年更名为《微量元素与健康研究》。是国内创刊最早的唯一一份微量元素学科专业期刊。现被“中国核心期刊（遴选）数据库”、“CNKI中国期刊全文数据库”全文收录，《中国期刊网》、《万方数据-数字化期刊群》入网期刊，《中国学术期刊（光盘版）》入编期刊，《中文生物医学期刊文献数据库》（CMCC）、《中文科技期刊数据库》、《中文科技资料目录—医药卫生》全文收录，并被列为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。    从2003年起，本刊已由原来的季刊改为双月刊，逢双月28日出刊。发表周期可由原来的6～9个月缩短至平均3～6个月或更短。为了节省审稿时间，编辑部承诺：①凡经编委推荐的具有突破性创新成果的文章，编辑部不再另找审稿人审查，优先在最近一期发表。②国家自然科学基金资助项目，部、省、市级科研基金资助项目的文章，以及特别优秀的论文，本刊可优先发表。        本刊特别欢迎论点鲜明、有独到见解、理论与实践相结合的论著性文章。内容包括实验研究、临床医学、预防医学、中医中药、妇幼保健、食品营养与食物链、实验技术、综述与讲座、环保、商检以及中西医结合的新理论、新技术、新成果等稿件。也十分欢迎短篇论著性论文。                

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主管单位: 贵阳中医学院

主办单位: 贵阳中医学院

出版部门: 《微量元素与健康研究杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1005-5320

国内统一连续出版号: CN 52-1081/R

邮发代号: 66-53

出版周期 双月刊

创刊时间 1984

出版地区 贵州

出版地区 贵州

订购价格 206.00

杂志荣誉 《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>微量元素与健康研究杂志
  • 杂志名称：微量元素与健康研究杂志
  • 主管单位：贵阳中医学院
  • 主办单位：贵阳中医学院
  • 国际刊号：1005-5320
  • 国内刊号：52-1081/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
微量元素与健康研究杂志2011年第2期文章

  • 重庆东北脐橙主产区土壤重金属含量分析及污染评价

    对奉节地区脐橙产地表层土壤重金属元素含量进行了分析.结果表明,除As、Pb含量明显低于中国土壤元素背景值和三峡库区元素背景值外,其余重金属元素的含量均高于上述土壤背景值.这表明该区土壤中.重金属含量相对较高,特别是其中Cd的富集系数高,是造成研究区土壤重金属污染的主要因素,表明该区土壤受人类活动影响较大.根据土壤综合污染指数,与土壤分级标准相比较,该区土壤总体尚清洁,仅部分地区受到轻度污染.......

    作者：王伟；栾进华；黄波；荣腾霞 刊期： 2011- 02

  • 锌硒对汞致大鼠听力损伤影响的研究

    目的:探讨汞中毒对大鼠听力功能的损伤以及锌、硒时大鼠听力功能的保护作用.方法:将40只雌雄各半wistar大鼠随机分成对照组(A)、汞中毒组(B)、锌保护组(C)和硒保护组(D)四组.B、C、D三组分别用氯化汞(4㎎/㎏)、氯化汞(4㎎/㎏)和硫酸锌(4㎎/㎏)、氯化汞(4㎎/㎏)和亚硒酸钠(2㎎/㎏)连续灌胃30d,正常饲料和去离子水喂养,对照组正常饲料和生理盐水喂养,30d后脑干电诱发电位测定......

    作者：姜华；李宁；于江；吴淑荣；张珂；高希宝 刊期： 2011- 02

  • 微波消解AAS法测定市售干香菇中微量元素及重金属的含量

    目的:研究干香菇中的微量元素及重金属,建立佳测定条件.方法:采用微波消解,原子吸收分光光谱法测量样品中所含有的Pb、Zn、Cu、Cr、Cd5种微量元素的含量,均采用石墨炉原子化器,并做了相关的方法学考察.结果:测量结果显示样品中Zn、Cr、Cu3种有益微量元素均有较丰富的检出;其他两种重金属元素(Pb、Cd)含量均超出国家标准和欧盟法规中香菇重金属限量.结论:方法简便,准确,可较好地用于干香菇中微......

    作者：黄爱华；涂小华；迟玉广；欧立娟 刊期： 2011- 02

  • 朱蕉色素的提取及其稳定性研究

    目的:为生产各种食用品、化妆品、医药药品等色素新产品提供重要原料,研究朱蕉色素的提取条件和稳定性.方法:以水为提取剂,在室温下浸提24h,用紫外分析法研究色素的稳定性.结果:该色素水溶性较好,色素在328nm处有大吸收峰.酸性物质对该色素稳定性有轻微影响,但热稳定性良好.柠檬酸、醋酸、蔗糖、可溶性淀粉对朱蕉色素有增色作用,苯甲酸钠、葡萄糖等食品添加剂对朱蕉色素稳定性无明显影响.氧化剂、还原剂中除抗......

    作者：刘胜利；黄礼德；郭立强；潘廷啟；黄锁义 刊期： 2011- 02

  • 衡阳市农贸市场动物性食品重金属污染情况调查

    目的:了解并分析衡阳市农贸市场动物性食品重金属污染情况,为减少食品污染提供科学依据.方法:参照全国食品污染物监测系统中推荐监测项目,采用石墨炉原子吸收分光光度计,对衡阳市农贸市场动物性食品肉类、蛋类、奶类、水产品四大类17种食品进行铅、镉、汞含量测定.结果:衡阳市农贸市场动物性食品中铅、镉、汞的检出率分别是97.79%、97.66%、77.34%,其合格率分别是94.85%,97.32%,98.2......

    作者：周艳；袁萍；郭卫珍；王友良；王维芬；唐倩；李东阳 刊期： 2011- 02

  • 硫与人体健康

    硫是人体中不可缺少的常量化学元素之一,它是构成氨基酸的重要组成部分,是构成细胞蛋白、组织液和各种辅酶的重要成分,是维护身体健康及美容、护肤的必备营养元素.硫还有助于体内的新陈代谢,可维护大脑功能正常、促进肠胃的消化吸收及增强人体的抵抗力等.有些硫化物能治疗牙龈疾病、口腔溃疡、痤疮、眼睛发火、风湿性关节炎、红斑狼疮、动脉硬化、糖尿病、疲劳等疾病.......

    作者：吴茂江 刊期： 2011- 02

  • 微量元素铁对人体健康的影响

    铁是人体内含量高的必需微量元素,它有参与氧的运输和贮存,参与合成细胞色素和多种金属酶,增强机体免疫功能等非常重要的生理作用.人体内缺铁或铁过量都会发生相应病变.......

    作者：孙长峰；郭娜 刊期： 2011- 02

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