期刊简介
本刊是国内外公开发行的综合性学术刊物，创办于1984年。原名《微量元素》，1992年更名为《微量元素与健康研究》。是国内创刊最早的唯一一份微量元素学科专业期刊。现被“中国核心期刊（遴选）数据库”、“CNKI中国期刊全文数据库”全文收录，《中国期刊网》、《万方数据-数字化期刊群》入网期刊，《中国学术期刊（光盘版）》入编期刊，《中文生物医学期刊文献数据库》（CMCC）、《中文科技期刊数据库》、《中文科技资料目录—医药卫生》全文收录，并被列为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。 从2003年起，本刊已由原来的季刊改为双月刊，逢双月28日出刊。发表周期可由原来的6～9个月缩短至平均3～6个月或更短。为了节省审稿时间，编辑部承诺：①凡经编委推荐的具有突破性创新成果的文章，编辑部不再另找审稿人审查，优先在最近一期发表。②国家自然科学基金资助项目，部、省、市级科研基金资助项目的文章，以及特别优秀的论文，本刊可优先发表。 本刊特别欢迎论点鲜明、有独到见解、理论与实践相结合的论著性文章。内容包括实验研究、临床医学、预防医学、中医中药、妇幼保健、食品营养与食物链、实验技术、综述与讲座、环保、商检以及中西医结合的新理论、新技术、新成果等稿件。也十分欢迎短篇论著性论文。
往期目录
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首页>微量元素与健康研究杂志
- 杂志名称：微量元素与健康研究杂志
- 主管单位：贵阳中医学院
- 主办单位：贵阳中医学院
- 国际刊号：1005-5320
- 国内刊号：52-1081/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
贵州不同产地樱桃初步研究
迮薇薇；王建科；李玮
关键词：樱桃, 樱桃多糖, 紫外分光光度法, 固形物, 水分
摘要：目的:建立樱桃多糖含量的测定方法,并进行樱桃多糖、水不溶性固形物、水分的测定,初步对樱桃的质量进行评价.方法:以硫酸—蒽酮显色,采用紫外—分光光度法测定,检测波长为627 nm;水不溶性固形物采用国际标准ISO751-1981《水果、蔬菜制品—水不溶性固形物测定法》测定;水分测定按照《中国药典》2010版附录Ⅸ水分测定法(第一法)测定.结果:樱桃多糖的线性范围为0.0392～0.196mg(r=0.9994);11个产地樱桃多糖的平均含量为0.99％,其中兴义含量高,六枝含量低;水不溶性固形物平均含量为2.87％,其中乌当下坝含量高,六枝含量低;水分的平均含量为86.05％,其中赫章水份含量高,镇宁水份含量低.结论:建立的多糖的测定方法操作简单,重现性好,可用于樱桃多糖的含量测定;不同产地的樱桃中多糖、水不溶性固形物、水分的含量有一定的差异性,为贵州樱桃质量标准的制定提供参考.
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