期刊简介
本刊是国内外公开发行的综合性学术刊物，创办于1984年。原名《微量元素》，1992年更名为《微量元素与健康研究》。是国内创刊最早的唯一一份微量元素学科专业期刊。现被“中国核心期刊（遴选）数据库”、“CNKI中国期刊全文数据库”全文收录，《中国期刊网》、《万方数据-数字化期刊群》入网期刊，《中国学术期刊（光盘版）》入编期刊，《中文生物医学期刊文献数据库》（CMCC）、《中文科技期刊数据库》、《中文科技资料目录—医药卫生》全文收录，并被列为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。 从2003年起，本刊已由原来的季刊改为双月刊，逢双月28日出刊。发表周期可由原来的6～9个月缩短至平均3～6个月或更短。为了节省审稿时间，编辑部承诺：①凡经编委推荐的具有突破性创新成果的文章，编辑部不再另找审稿人审查，优先在最近一期发表。②国家自然科学基金资助项目，部、省、市级科研基金资助项目的文章，以及特别优秀的论文，本刊可优先发表。 本刊特别欢迎论点鲜明、有独到见解、理论与实践相结合的论著性文章。内容包括实验研究、临床医学、预防医学、中医中药、妇幼保健、食品营养与食物链、实验技术、综述与讲座、环保、商检以及中西医结合的新理论、新技术、新成果等稿件。也十分欢迎短篇论著性论文。
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首页>微量元素与健康研究杂志
- 杂志名称：微量元素与健康研究杂志
- 主管单位：贵阳中医学院
- 主办单位：贵阳中医学院
- 国际刊号：1005-5320
- 国内刊号：52-1081/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
2002～2003年广西部分食品铅污染状况及分析
覃志英；唐振柱；吴祖军；江永红；陈广林；黄兆勇；梁江明
关键词：农产品, 污染物, 铅
摘要：目的:监测广西主要农产品铅污染状况,探讨污染来源,提出相应的预防和控制措施,同时为政府决策提供科学依据.方法:于2002～2003年在严格的质量控制下,按照统一的方法,选择有代表性的5个市(南宁、桂林、百色、玉林、北海)作广西主要农产品污染物监测点,于每年秋冬两季采样,共采了7类395件农产品,进行了铅的监测检验.结果:共获得395个有效监测数据.监测发现9件蔬菜、2件鸭肝、7件皮蛋、3件鲜奶的铅含量超过国家标准,超标倍数高达2.6倍,不合格率为5.3%.结论:部分食品受到不同程度铅重金属污染,尤其是皮蛋中的铅污染严重,污染主要来源与工业三废排放、饲料添加剂的滥用及食品加工中的二次污染有关.建议我国的食品卫生标准与CAC标准于靠拢,这样既有利于广大消费者的食用安全,也有利我国食品参与国际竞争.
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