期刊简介

               本刊是国内外公开发行的综合性学术刊物，创办于1984年。原名《微量元素》，1992年更名为《微量元素与健康研究》。是国内创刊最早的唯一一份微量元素学科专业期刊。现被“中国核心期刊（遴选）数据库”、“CNKI中国期刊全文数据库”全文收录，《中国期刊网》、《万方数据-数字化期刊群》入网期刊，《中国学术期刊（光盘版）》入编期刊，《中文生物医学期刊文献数据库》（CMCC）、《中文科技期刊数据库》、《中文科技资料目录—医药卫生》全文收录，并被列为《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。    从2003年起，本刊已由原来的季刊改为双月刊，逢双月28日出刊。发表周期可由原来的6～9个月缩短至平均3～6个月或更短。为了节省审稿时间，编辑部承诺：①凡经编委推荐的具有突破性创新成果的文章，编辑部不再另找审稿人审查，优先在最近一期发表。②国家自然科学基金资助项目，部、省、市级科研基金资助项目的文章，以及特别优秀的论文，本刊可优先发表。        本刊特别欢迎论点鲜明、有独到见解、理论与实践相结合的论著性文章。内容包括实验研究、临床医学、预防医学、中医中药、妇幼保健、食品营养与食物链、实验技术、综述与讲座、环保、商检以及中西医结合的新理论、新技术、新成果等稿件。也十分欢迎短篇论著性论文。                

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主管单位: 贵阳中医学院

主办单位: 贵阳中医学院

出版部门: 《微量元素与健康研究杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1005-5320

国内统一连续出版号: CN 52-1081/R

邮发代号: 66-53

出版周期 双月刊

创刊时间 1984

出版地区 贵州

出版地区 贵州

订购价格 206.00

杂志荣誉 《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：微量元素与健康研究杂志
  • 主管单位：贵阳中医学院
  • 主办单位：贵阳中医学院
  • 国际刊号：1005-5320
  • 国内刊号：52-1081/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：《CAJ-CD规范》执行优秀期刊奖期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
微量元素与健康研究杂志2015年第4期文章

  • 大蒜油的提取工艺研究

    目的:确立从大蒜中提取大蒜油的佳工艺.方法:采用正交设计实验方法对影响出油率的主要因素发酵温度、发酵时间、加水量、提取时间进行优化设计.结果:影响出油量的主要因素是A(发酵温度),其次为D(提取时间),C(加水量),B(发酵时间)对出油量影响较小,提取条件以A3B2C1D3为佳,即将大蒜于55℃发酵2h,加2倍量水提取6h.结论:采用此法提取大蒜油出油率高,方法简单可行.......

    作者：刘金丽；佟雷；张璐；田桂元 刊期： 2015- 04

  • 熟肉制品中红2G的超高效液相色谱检测法

    目的:建立熟肉制品中红2G的超高效液相色谱二极管阵列检测法.方法:样品经除蛋白,用乙醇—氨水提取色素,聚酰胺吸附法净化,以乙腈和0.02mol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱分离,二极管阵列检测器检测.结果:红2G浓度在0.50～20.0μg/ml范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9995,检出限0.10mg/kg,对标准溶液连续测定的相对标准偏差为0.72％～1.5％(n=8).方法的平均回收率为......

    作者：宋月；白欣；康译友；张磊 刊期： 2015- 04

  • 惠州市628例非职业接触工人尿锰正常参考值的探讨

    目的:探讨无接触史的健康成年男女尿锰正常参考值上限.方法:收集某食品公司等单位中无锰接触史,职业健康体检正常的成年男女晨尿,以某机械制造公司等单位的锰接触者为对照组.用石墨炉原子吸收光谱法测定尿锰含量并进行统计分析.结果:正常人群尿锰95％上限值为5.77μg/L,锰职业暴露者尿锰含量检测结果显著高于健康人组(P＜0.05).结论:建议非职业接触人群尿锰上限参考值为5.77μg/L.......

    作者：周小敏 刊期： 2015- 04

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